Mojito.
Ingredientes: Para el refrescante mojito cubano es necesario dos ramitas de menta o hierbabuena; dos cucharaditas de azúcar; el zumo de un limón; 45ml. de ron blanco; hielo picado o triturado y soda o agua con gas hasta llenar dos tercios del vaso.
Preparación: Se cortan los limones y se echan en un vaso. Añadimos dos cucharaditas de azúcar y mezclamos bien. Se agregan las dos ramitas de menta o la hierbabuena entera, con tallo y todo y se machaca suavemente con una cuchara las ramas, lo suficiente para liberar los aceites. Ponemos el hielo picado dentro del vaso hasta la mitad. Añadimos el soda y se vierte el ron. Mezclamos todo bien y decoramos con unas hojas de menta.
Piña colada.
Ingredientes: 70 ml. de ron blanco; 250 ml. de zumo de piña; 160 ml. de leche de coco; una cucharada de azúcar; unos cubitos de hielo y unas hojas de menta.
Preparación: Retirar el nervio central de unas hojas de menta y colocarlos en un mortero. Añadir el azúcar y machacar. Vierte el ron, y mezcla bien. Agrega el hielo picado. Se mezcla aparte la leche de coco y el zumo de piña. En una vaso con el hielo picado se vierte la mezcla de ron con la menta y después la leche con el zumo.
Very Well.
Ingredientes: 200 ml. de zumo de naranja; 200 ml. de zumo de limón, 100 ml. de zumo de piña, un chorrito de granadina, guindas y rodajas de naranja y lima.
Preparación: Mojaremos el borde de una copa alta con un poco de zumo de naranja y lo apoyaremos en un platillo con azúcar para darle un efecto escarchado. Mezclamos muy bien todos los ingredientes, servimos y decoramos con unas guindas y rodajitas de naranja y limón.
San Francisco.
Se escarchan los bordes de la copa empapando el azúcar con granadina para teñirlo de rojo. En una coctelera mezclamos los zumos de naranja, limón, piña y melocotón a partes iguales. Ya en el vaso, finalizamos con un chorrito de granadina y una rodaja de naranja para decorar.