02/10/2026 | Gastronomía, Postres
En la repostería, hay veces que apetece salirse del guion de las cartas fijas y dejarse sorprender por la creatividad y los ingredientes de temporada. Los obradores artesanales son laboratorios de dulzura donde la magia ocurre a diario, respetando los tiempos lentos,...
30/09/2026 | Gastronomía, Postres
La tarta de queso (o cheesecake) es uno de los postres más antiguos de la humanidad. Hay registros de que los antiguos griegos servían versiones primitivas de tarta de queso a los atletas durante los primeros Juegos Olímpicos en el año 776 a.C. para aportarles...
