29/10/2026 | Gastronomía, navidad, Platos Estrella
Cuando llega la temporada navideña, Toledo se viste de fiesta y las reuniones alrededor de una buena mesa se convierten en el acontecimiento más esperado del año. Para quienes desean dar un paso más allá en su cena de empresa o comida de Navidad en Toledo, en...
26/10/2026 | Eventos, Gastronomía, navidad, Terraza Recaredo
Se acerca la época más entrañable del año y, con ella, la ilusión de reencontrarse con los compañeros de trabajo, compartir risas entre amigos de toda la vida y brindar en familia. Si este año te toca organizar la cena de empresa en Toledo o estás buscando el rincón...
02/10/2026 | Gastronomía, Postres
En la repostería, hay veces que apetece salirse del guion de las cartas fijas y dejarse sorprender por la creatividad y los ingredientes de temporada. Los obradores artesanales son laboratorios de dulzura donde la magia ocurre a diario, respetando los tiempos lentos,...
30/09/2026 | Gastronomía, Postres
La tarta de queso (o cheesecake) es uno de los postres más antiguos de la humanidad. Hay registros de que los antiguos griegos servían versiones primitivas de tarta de queso a los atletas durante los primeros Juegos Olímpicos en el año 776 a.C. para aportarles...
28/09/2026 | Gastronomía, Para Compartir
Aunque la croqueta nació en Francia (se dice que el chef de Luis XIV la popularizó en el siglo XIX a partir de la palabra croquer, que significa crujir), España la adoptó, la mejoró y la convirtió en un emblema indiscutible de su cocina tradicional de aprovechamiento....
26/09/2026 | Gastronomía, Saludable
A veces, el cuerpo y el paladar nos piden frescura, ligereza y colores vibrantes. Las ensaladas han dejado de ser «el acompañamiento aburrido» para convertirse en verdaderos platos principales llenos de contrastes y texturas. Contraste Dulce y Salado Nuestra Ensalada...
